1.1 防止葉片早期脫落，盡量保持葉片濃綠， 不變黃， 這樣可提高樹體的光合作用，增加養分的積累，為第 2 年棗樹花芽分化、樹體生長提供充足的營養。采摘后立即進行葉面噴肥，噴施 0.3%-0.4%尿素溶液或 0.4%-0.5%磷酸二氫鉀。
1.2 秋剪。將木質化程度較差的枝條或徒長枝進行修剪或摘心，提高枝條組織的成熟度，增強樹體抗寒能力，同時改善樹體通風透光條件。
1.3 秋季施好基肥。秋季用有機肥、綠肥做基肥，增加土壤肥力，為第 2 年樹體生長結果提供充足的養分。一般采用環狀溝施或撒施。
1.4病蟲害防治。秋季一些病蟲害的發生易被忽視，將會造成來年蟲口密度增大，使病蟲害發生更嚴重。所以這個時期要加強管理。
2、冬季樹體的管理
2.1 徹底清掃棗園內的落葉、病蟲果及雜草等，集中燒毀或深埋，用刀子將棗樹上的翹皮、裂皮刮開，清除越冬害蟲、蛹、繭，減少來年的蟲源。
2.2 整形修剪。冬剪一般在樹葉落后或第二年春天樹體萌芽前進行，主要剪掉干枯枝、病蟲枝、徒長枝、衰老枝，保留樹體骨干枝的延長枝，對中心干上過密枝可進行疏除，注意剪口要平滑，不傷害樹體。
2.3 樹體涂白。用混合好的石硫合劑涂白劑對棗樹的樹干，大樹枝進行涂刷， 既可殺滅病茵，又可防治凍害和蟲害。
2.4 人工捕捉消滅樹上殘留蟲卵，主要是黃刺蛾的卵。
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